今日も食べます、おいしいおやつ

今日は、中国茶を。お茶が好きです。夏でも、温かいお茶を飲んでみたり。日本茶、紅茶、中国茶……どれも（一部を除き）好き。

普段はあんまり飲まないんだけど、たまたま英記茶荘の工芸茶を買ってあったので。工芸茶って、ポットのなかでお花がぱーっと咲いて、キレイなんだよね〜。ひと粒ずつ買うとちょっとお高いのが難点だけど。今日のは、セールで買った“金盞花茉莉花茶”。……読めないよね。“キンセンカジャスミンチャ”（と読む、ハズ）。


この、ころころっとしたのを、ティーポットに入れて、静かにお湯を注ぐと……


このように、美しく花開く（はっ、ちょっとお花がもげかかってる…）!　和むわ〜。耐熱ガラスのティーポット（もしくはマグ）だと、お花がよーく見えるよ。


ジャスミン茶はすっきりした味だから、おやつのときはもちろん、脂っこい食事のときにもいいんだよね、香りもいいし。

工芸茶のいいところは、お花がすっかり咲いちゃっても、そのままお湯を注ぎ足せば、4杯くらいはおいしく飲めるところ。ほかのお茶だとそうはいかないもんね。

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今回のお道具たち。


工芸茶の場合、お湯がぬるいとお花がキレイに開かないこともあるから、湧かしたてのお湯を用意してね。
そして、もうひとつはKINTOの耐熱ガラスのティーポット。
見えるかな、フタに茶こしが付いてるんだね〜、ストレーナーいらずで、こりゃ便利。

工芸茶はほかにもいろいろ種類があるよ。お楽しみ工芸茶６種セットとか、試してみるといいかも。